Fermenterede urter

Terranova tilbyder fermenteret gurkemeje, ingefær, og sort hvidløg til hylderne. Takket være gæring er disse yndlingsurter nu i en endnu mere effektiv og bioaktiv form.Fermentering eller mælkesyrefermentering er en traditionel proces med forarbejdningsanlæg og urter baseret på mikroorganismernes aktivitet, som især er blevet brugt til konserveringsformål. Planten er syrnet i en iltfattig tilstand ved hjælp af probiotiske bakteriestammer.Fermentering øger urternes bioaktivitet og øger mængden af antioxidanter betydeligt sammenlignet med ufermenterede urter. Samtidig elimineres skadelige antinæringsstoffer. De terapeutiske gode virkninger af fermenterede urter leveres også af en mindre mængde.